PRODUCT LINE
GOMIGAN
고미간은 에스팩토리의 OEM/ODM 제조 노하우를 바탕으로 탄생한
소포장 소스 전문 브랜드로
외식·밀키트·HMR 제조 현장에서 검증된 레시피를 기반으로 하여 복잡한 조리 과정을 줄이면서도
맛의 완성도는 높인 제품 구성으로 가정·소상공인·간편식 시장까지 폭넓게 대응합니다.
- 소스 50g + 물 100 ~ 250ml + 불고기용 고기 300g
- 소스, 물, 고기를 팬에 넣어 잘 섞어 고기가 익고 국물이 자작해질 때까지 끓인다.
- 취향에 따라 대파, 양파, 당면, 버섯 등 추가
- 소스 200g (4포) + 물 1.6L + 갈비찜용 고기 6500g
- 소스, 물, 고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아 끓인다
- 고기다 다 익으면 뚜껑을 열고 국물이 자작해질 때까지 끓인다.
- 취향에 따라 감자, 당근 등 추가
- 소스 30g + 물 540ml + 건면 1인분 (100g)
- 소스와 물을 잘 섞는다. (온면은 육수를 끓인다.)
- 삶아 건져낸 면을 육수에 넣는다.
- 취향에 따라 지단, 김가루 등 추가
- 소스 30g + 물 660ml
- 소스와 물을 잘 섞어 어묵을 넣고 끓인다
- 소스 30g + 당면 1인분 (건당면 80g)
- 팬에 식용유를 두르고 삶아 건져낸 면과 소스를 넣어 약불에 볶는다.
- 취향에 따라 당근, 양파 등 추가
- 소면, 파스타면 등 면 1인분(100g)을 잡채와 동일하게 볶는다.
- 분말 20g + 생배추 150g
- 깨끗하게 씻은 생배추를 먹기 좋게 자른다.
- 분말과 생배추를 잘 버무려 1~2일동안 냉장고에서 숙성한다.
- 취향에 따라 쪽파, 당근 ,부추 등 추가
- 분말 20g + 양배추 150g
- 깨끗하게 씻은 양배추를 먹기 좋게 자른다.
- 분말과 양배추를 잘 버무려 5시간 이상 냉장고에서 숙성한다.
- 취향에 따라 쪽파, 당근 ,부추 등 추가
- 분말 20g + 오이 150g
- 깨끗하게 씻은 오이를 어슷썬다
- 분말과 오이를 잘 버무려 5시간 이상 냉장고에서 숙성한다.
- 취향에 따라 쪽파, 당근 ,부추 등 추가
- 분말 20g + 양파 150g
- 깨끗하게 씻은 양파를 먹기 좋게 자른다.
- 분말과 양파를 잘 버무려 5시간 이상 냉장고에서 숙성한다.
- 취향에 따라 쪽파, 당근 ,부추 등 추가
- 분말 40g + 물 50ml ~ 200ml + 불고기용 고기 200g
- 분말, 물, 고기를 팬에 넣어 잘 섞어 고기가 익고 국물이 자작해질 때까지 끓인다.
- 취향에 따라 대파, 양파, 당면, 버섯 등 추가
- 등심, 안심, 갈빗살 등을 구울 때 앞뒤로 고루 뿌려 구워준다.
- 또는 다 익은 고기를 찍어 먹는다.
- 분말 30g + 물 50 ~ 120ml + 제육볶음용 고기 200g
- 팬에 고기를 넣어 중불로 볶는다. (고기가 회색이 될 때 까지)
- 약불에 분말과 물을 넣고 잘 섞어 준다.
- 양념이 고루 버무려졌으면 중불로 고기가 익을 때까지 볶는다.
- 취향에 따라 대파, 양파 등 추가